Zu unserem Produzenten hautnah Treffen im Februar 2026 waren wir schon zu zehnt.
Sowohl in der idyllisch gelegenen Ölmanufaktur in Krumbach als auch beim Hölzlar im sogar so manchen häufiger in Dornbirn Verkehrenden unbekannten Eulental in Dornbirn war der Aufenthalt äußerst kurzweilig und wie immer sehr informativ – diese Hintergrundinformationen vermag wohl nur ein Produzent mit Leib und Seele zu vermitteln.
So hat Magdalena ihren Betrieb auf dem ihres Onkels aufgebaut und sich neben ihrem Zivilberuf als Krankenschwester neben ihren Kindern mit ihrem Mann Wolfgang ein zweites Standbein aufgebaut, mit dem sie inzwischen auch in der Spitzengastronomie in Vorarlberg Aufmerksamkeit erregen und verlässliche Dauerabnehmer finden konnte. Wichtige Erkenntnis: auch mit der schonendsten Zubereitung entscheidet das Rohprodukt über die Qualität. Obwohl sie bemüht sind, regionale Zutaten zu bevorzugen, sind die Wetterbedingungen in unseren Breiten nicht immer dazu geeignet, einwandfreie Leinsamen zu produzieren, weshalb dann aus Qualitätsgründen schon auch mal über den eigenen Schatten gesprungen wird. Alle Öle konnten wir vor Ort verkosten und den Unterschied erschmecken – und den gibt es wirklich. In den unbegrenzt wiederverwendbaren Metalldosen, die die Öle optimal vor Außeneinflüssen schützen können, bleiben auch die wert- und geschmackvollen Inhaltsstoffe deutlich länger erhalten.
Tatsächlich ein Erlebnis ist die auch als ‚Hölzlar-Party‘ (ähnlich den Tupper-Party’s) bekannte Führung durch den Betrieb von Christian Diem im Eulental. In seinem alten Elternhaus befinden sich jetzt die Verkaufsräume, in denen sich auch zahlreiche Kuriositäten befinden und gezeigt wird, was alles möglich ist. Beschreiben kann man das eigentlich nicht so richtig, daher können wir nur jedem empfehlen, sich von den Vorzügen der mit einem Orthopäden gemeinsam entwickelten Schuhspezialitäten persönlich und vor Ort überzeugen zu lassen. Hier gibt es noch echte Handarbeit aus wertvollen natürlich gewachsenen und hergestellten Fellen und Tierhäuten. Als Besonderheit kann sogar aus heute in der Öffentlichkeit nicht mehr tragbaren alten Pelzmänteln ein überaus besonderer und seltener Überzug gewählt werden.
Beim abschließenden gemütlichen Hock im Café Ulmer konnten wir den Nachmittag noch gemütlich ausklingen lassen und uns gemeinsam auf unseren nächsten Ausflug nach Langen freuen.
Ein herzlicher Dank gilt allen Teilnehmerinnen und nicht zuletzt auch den Betrieben von Magdalena und Wolfgang sowie Christian für die überaus herzliche Aufnahme und den Einblick in ihr nachhlatiges Werken und Wirken
